Fakt férový obchod

Přemýšleli jste někdy nad tím, jak je tvořena cena nějakého výrobku v obchodě? Napadla Vás otázka, jakou část zaplacené ceny asi dostane člověk, který je na začátku celé výroby – třeba pěstitel kakaa do čokolády? Možná už jste také zaslechli, že výrobní cena jednoho piva je asi 50 haléřů…

Běžný obchod s rozvojovým světem

A jak je to u potravin, které se pěstují na druhém konci světa? Mnohem horší! Třeba „obyčejnou“ kávu zná asi každý z nás. Pěstuje ji více než 20 milionů lidí v asi 50 zemích okolo rovníku. Než se ale dostane na pulty našich obchodů, změní majitele až 150krát! A protože každý v tomto dlouhém řetězci chce vydělat, z 35 korun, které vám naúčtují v kavárně za šálek kávy, nedostane chudák pěstitel, který se nadře nejvíc, ani 40 haléřů. To znamená, že i když celý rok pilně pracuje, dostane za svou práci asi 3 200 Kč. Nemůže pak jíst vejce ani pít mléko, nemá peníze na lékaře, nemůže své děti poslat do školy, ale už v útlém věku je musí vyhnat na plantáže pracovat.

Proč? Nemá na výběr. Kávu a čaj pěstují většinou ti nejchudší lidé na planetě. Nemohou se připojit na internet a najít si jiného odběratele jejich produkce. Nemají volný přístup na trh, jaký známe my v Evropě. Buď tedy svou kávu, čaj nebo třeba banány prodají za nabízenou (nízkou) cenu nebo ji neprodají vůbec. Západní svět toho využívá a vykupuje stále za nižší a nižší ceny, aby co nejvíce vydělal. Na úkor farmáře. Mnoho těchto zemědělců tak přechází na pěstování drog, protože již nemají jinou možnost, jak uživit sebe a svou rodinu. V oblastech s ideálními podmínkami pro pěstování rýže, čaje či kávy, kterou konzumujeme i my, se tak začíná pěstovat spíše koka.

Každým šálkem kávy, čaje, tabulkou čokolády či kakaem tak podporujeme tento model – nutíme pracovat malé děti, podporujeme otroctví, udržujeme v naprosté chudobě a bídě miliony lidí v Africe, Asii a Latinské Americe. Např. firma Nestlé díky tomu vydělala v roce 2002 z každé stokoruny 8,50 Kč (producent 1,14 Kč).

Co s tím?

Můžeme s tím něco dělat? Nejsme sice obrovský nadnárodní kolos, abychom vše změnili během několik dní, ale přesto něco dělat můžeme. A rozhodně nebudeme jediní! Stačí jednoduše kupovat tu „správnou“ férovou kávu, čaj a další věci. Místo balíčku A, koupit balíček B, nic víc. Bude sice dražší, ale také kvalitnější.

Farmář, který díky vám žije alespoň na základní životní úrovni si velmi váží vaší koupě. Ví, jak se jeho život díky vám změnil a může také produkovat mnohem kvalitnější zboží. Nemusí pěstovat kvanta špatného čaje, protože beztak dostane zaplaceno málo, ale může vypěstovat dobrý čaj. Dostane za něj zaplaceno spravedlivě, přiměřeně. A toho si cení. Nedokážeme si představit, jak moc pro něj znamená, pracovat a dostávat přiměřenou mzdu.

Další základní principy Fair Trade

Fair Trade navíc garantuje výkupní ceny na celý rok dopředu a zemědělci tak vědí, s čím mohou počítat. Vědí tedy, jestli mohou zasadit nové kávovníky či nikoli. Stávají se nezávislými. Vlastní prací si mohou vydělat na vlastní živobytí a mohou i plánovat. Část ceny férového výrobku jde totiž také na rozvojové projekty, ze kterých těží celá daná komunita pěstitelů. Kupují si třeba dohromady jeden traktor, založí pole na fazole, postaví ubytování pro hosty nebo školu pro děti. Někteří zas zkouší nové postupy, jak něco vypěstovat lépe či v kvalitě bio. Rozhodují si sami a sami také nesou zodpovědnost. Ve vedení těchto společností musí být z aspoň 50 % zastoupeny ženy a mají své zástupce i v západních firmách, které od nich zboží vykupují. To vůbec není běžné.

Zcela sami v tom ale také nejsou. Mají možnost se poradit, nejen o tom, jak vést účetnictví. Často si pozvou odborníka, aby jim poradil s jejich zemědělstvím, vedením společnosti či jak při pěstování zatěžovat životní prostředí co nejméně. Mají také možnost vzít si rozumný úvěr do začátků. V chudých rozvojových zemích je totiž mnoho lichvářů, kteří půjčují za nehorázných podmínek a dostávají tak své zákazníky do ještě větší bídy. Za Fair Trade úvěr se však zaručuje celá zemědělská komunita a společně tak táhnou za jeden provaz.

Jak to vypadá?

A jak ten správný balíček poznáme? Jednoduše – jde o výrobky systému Fair Trade. Možná jste to již slyšeli, možná ne. Existuje několik Fair Trade certifikačních organizací, které umisťují na výrobky svá loga. Nejznámější je modrozelené logo FAIRTRADE, ale existují i další. Všechna garantují, že výrobek byl vyroben dle principů Fair Trade a nemusíte mezi nimi dělat rozdíly.

Nejde totiž o to, jestli má potravina logo FAIRTRADE nebo třeba TransFair či Max Havelaar. Jde o systém obchodu, který respektuje obě strany – jak kupujícího, tak i výrobce. Vynechává překupníky a nakupuje přímo od pěstitelů dané komodity a platí jim férově.

Odtud i název Fair Trade, česky znamená spravedlivý či férový obchod. Není to charita, je to obchod. Nechce po lidech, aby posílali peníze na konta charitativních organizací, ale „jen“ dále kupovali věci, které kupují, ovšem jinde. Pokud to uděláte, získáte kvalitní výrobek a jeho producent velmi citelně pocítí, že vám není zcela lhostejný. Bude rád, že vám chutná a i on může dát najíst svému dítěti.

Cena nízké ceny

Fair Trade výrobky bývají sice na první pohled o něco dražší, na druhý pohled je však jasné, že srovnáváme nesrovnatelnou kvalitu a že cena, se kterou porovnáváme, je podhodnocená. Ten čaj stojí 20 Kč jen díky tomu, že na druhé straně světa pracují a umírají otroci a děti a nemohou se ani pořádně najíst. Férová cena není vysoká, ale ta neférová je nízká. Příliš nízká! Je „dotovaná“ vykořisťováním lidí na druhé straně zeměkoule. Přirozené nároky výrobců jsou zanedbatelnou položkou…

E-shop FairObchod.cz

A kde je Fair Trade k dostání? Možností je více. Hnutí Fair Trade už funguje po celém světě dobrých 50 let. Fair Trade výrobky už můžete koupit dokonce i v některých řetězcích, i když v omezeném výběru. Můžete navštívit specializované obchody NaZemi či obchody Jednoho světa, který se věnuje řemeslným věcem. Fair Trade najdete i v prodejnách zdravé výživy a biopotravin, protože asi 70 % férových potravin je zároveň i bio.

Nás mladé však asi nejvíce osloví možnost nakoupit pěkně na internetu. Podívejte se na www.fairobchod­.cz. Byl sice spuštěn teprve nedávno, ale v českých vodách jde o unikátní projekt. Jeho nabídka totiž u nás nemá konkurenci. Najdete tam nejen „známé“ potraviny jako čaj, kávu nebo čokoládu, ale také plno dalších věcí a dokonce i spoustu řemeslných výrobků. Vše na jednom místě a s cenami stejnými či nižšími, než ostatní. Ušetříte tedy např. na poštovném, protože tam je pěkně všechno pohromadě; a je toho opravdu hodně.

Dnešní stav

Bohužel podíl Fair Trade na celosvětovém obchodu zatím tvoří méně než 1 %, ale stále se to zlepšuje. V Česku se například zastoupení FT produktů zvýšilo meziročně o 54 %. V německém Bundestagu nebo ve finském parlamentu se již pije výhradně férová káva či čaj a ve Švýcarsku už se prodává více férových banánů, než obyčejných.

Pomoci pouhým nákupem věcí, jež se nám líbí či nám chutnají, je totiž úžasně snadné. Můžeme je třeba někomu darovat a udělat tak radost hned dvakrát. Není snad příjemné vědět, že místo aby malý indický kluk trhal na plantážích čajové lístky na náš šálek čaje, sedí díky nám ve škole a poslouchá výklad učitelky? To za pár korun navíc určitě stojí…

Autorem textu je Aleš Masner, autorem fotek Vojtěch Vlk – www.vojtechvlk­.com.