Skautem v roce 2112
“Pojď.. dej tu nohu ještě kousek doleva. Opatrně! Dobře, chytni se toho lana nad sebou a…
Velikonoční beránek naslano
2011-03-29 23:21:00 - autor:
Pokud nemáte chuť na sladké (někdy i přeslazené) kupované, či pečené beránky, zkuste si ukuchtit vlastního. Může se stát vaší oblíbenou zelenočtvrteční pochoutkou!
INGREDIENCE
- 12 housek
- 30 dkg měkkého salámu
- asi 15 dkg špeku nebo slaniny
- 15 dkg másla
- přes 1/2 l mléka
- 10 žloutků
- 10 bílků
- strouhanka
- 2 prášky do pečiva
- sůl
- muškát
- zelená petržel (asi 1 kelímek od malého jogurtu)
POSTUP:
- Housky a salám pokrájíme na kostičky a v míse smícháme.
- Vyšleháme bílky.
- Na plotně vysmahneme na kostičky pokrájený špek či slaninu.
- V ještě horkém odstaveném špeku rozpustíme máslo.
- Ještě horkou směs vlijeme do mléka a rozmícháme.
- Vzápětí přidáme žloutky, muškátový oříšek, sůl a petržel (je-li mražená, necháme ji na páře předem rozmrznout).
- Směs dobře rozmícháme a vlahou ji vlijeme na housky se salámem.
- Do strouhanky prosejeme a vmícháme prášek do pečiva.
- Na konec do těsta vmícháme našlehaný sníh z bílků střídavě se strouhankou smíchanou s práškem do pečiva.
- Těstem plníme vymazanou a vysypanou formu na beránka.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 30 minut.
Pro Teepka připravila M.A.V.H.N.V.z.J.(CH.).
Článek není redakční.